Pescados

• Atún en salsa de coco y mango
• Atún en salsa de mostaza antigua y miel
• Pescado del día en suave salsa al pesto y tomates asados
• Carpaccio (atún crudo con alcaparra, aceite de oliva y queso parmesano)

Frutos del Mar

• Mariscos o camarones al pil pil, acompañados de arroz
• Camarones apanados en mix de hojas verdes y salsa spring roll
• Langosta Rapa Nui en su reducción, acompañada de arroz y ensalada de temporada

Carnes

• Lomo en salsa de camarones con su suave toque al ajillo
• Lomo en salsa de zetas silvestres, queso parmesano y tocino rocante
• Lomo en salsa roquefort y mermelada de cebolla al vino tinto
• Entraña de cerdo en salsa de berries y eneldo
• Suprema de pollo salteada en finas hierbas y souvignon blac

Ceviches (Todos acompañados de arroz y camote)

• Tradicional: pescado del día, cebolla morada, tomate y cilantro
• Uri Taina: Pescado del día, camarones, cebolla morada, tomate, palta, cilantro y fruta de la pasión

Acompañamientos especiales

• Puré de camote con tocino
• Vegetales asados y salteados
• Papas bravas o papas rústicas al romero

Menú Niño

• Fetuccini con salsa de queso
• Suprema de pollo con arroz

Postes

• Mousse de maracuyá
• Prarfait de baileys
• Copa de helado con frutos
• Torta del día

Acompañamientos (sin costo)

• Arroz
• Papas fritas
• Ensalada